Falafel Maker

Falafel Maker

DIE FALAFEL

Die Falafel kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum. Besonders im Libanon, in Israel und in Syrien wird Falafel sehr häufig und gerne gegessen.

Eine Falafel besteht aus Kichererbsen, die einen Tag in Wasser eingeweicht wurden. Dann werden diese püriert und mit orientalischen Gewürzen abgeschmeckt. Diese Masse wird dann zu kleinen Bällchen geformt und frittiert.

Drei Bällchen werden mit Salaten (Tomaten, Gurken, Eisbergsalat, Petersilie) in einen Fladen gerollt und wahlweise mit scharfer Mango- oder Knoblauchsauce beträufelt.

Dieses Gericht ist vegan und durch die Kichererbsen sehr eiweißreich.

Falafel Wrap oder Box

Mehr über die knusprig gebratenen kleinen famos leckeren Kügelchen: WWW & Facebook